主料:
鱼头,
几个,
豆腐,
一块
辅料:
姜适量,
料酒适量,
蒜苗适量调料
油适量,
盐适量,
鸡精适量,
胡椒粉适量鱼头煮豆腐的做法步骤
1.准备好鱼头和豆腐。
2.起锅烧油,油七成热时。
3.下入鱼头煎香(加入姜丝)。
4.翻面再煎,加入料酒去腥。
5.加入开水,大火煮开,再转小火煮10分钟左右。
6.加入豆腐(豆腐切成大块),加盐、鸡精、胡椒粉调味,再煮5分钟入味。
7.加入蒜苗。
8.起锅装盘即可开吃了??。
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